الريادة: أصدرت وزارة المعادن والصناعة مقررًا جديدًا يحدد القواعد المنظمة لبناء وإنتاج وتوزيع المخابز والحلويات الصناعية في موريتانيا، في إطار جهودها الرامية إلى تحسين جودة المنتجات المخبزية وتعزيز معايير السلامة الغذائية.
ويقضي المقرر، الذي يحمل الرقم 881-2026، بفرض مسافة دنيا لا تقل عن 500 متر بين المخابز والمنشآت المماثلة، إلى جانب اشتراط الحصول على ترخيص مسبق من الوزير المكلف بالصناعة قبل إنشاء أي منشأة جديدة.
كما ألزم المقرر أصحاب المخابز باستخدام مواد تستجيب لمعايير الصحة والسلامة الغذائية، من بينها الملح المعالج باليود والمياه الصالحة للشرب، ضمانًا لجودة المنتجات وحمايةً لصحة المستهلكين.
وفي مجال التوزيع، نص المقرر على قصر بيع الخبز على نقاط بيع مرخصة، مع إلزامية نقله بواسطة مركبات مخصصة ومغطاة، بما يحافظ على سلامة المنتجات أثناء النقل والتوزيع.
وتضمن النص كذلك تفعيل آليات رقابة مشتركة بين القطاع الوصي والسلطات المحلية، مع إقرار عقوبات بحق المخالفين تتراوح بين الغرامات المالية، والإغلاق المؤقت أو النهائي، وسحب التراخيص.
وأكدت الوزارة أن المقرر الجديد، الذي يلغي ويحل محل المقررين الصادرين سنة 2023 (رقم 0185-2023 ورقم 333)، يأتي ضمن جهود الدولة لتطوير قطاع المخابز والحلويات الصناعية، وحماية الصحة العامة، وضمان مطابقة عمليات الإنتاج لمعايير الجودة والسلامة الغذائية، إلى جانب إرساء إطار قانوني وفني واضح لتنظيم منح التراخيص وتشغيل المنشآت.
