Aujourd’hui, lundi, le représentant de l’UNICEF en Mauritanie a tenu une réunion avec des responsables du ministère du Commerce et de l’Industrie, du ministère de la Santé, des producteurs de sel et de farine, ainsi que de nombreuses agences gouvernementales et organisations de la société civile, pour discuter de la stratégie liée à l’iode. saturation des denrées alimentaires et du sel en Mauritanie.
L’UNICEF a déclaré que l’objectif de cette réunion est de réduire les carences nutritionnelles chez les enfants, les femmes et les groupes de population les plus vulnérables.
L’organisation a déclaré qu’en Mauritanie, 1 femme sur 2 et 2 enfants sur 3 souffrent d’anémie, et 1 enfant sur 4 souffre d’un retard de croissance.
Elle a souligné que les conséquences sanitaires, sociales et économiques de la dénutrition sont très importantes, car elles entraînent une malnutrition chronique, une mortalité accrue, un développement physique et mental médiocre et une réduction des capacités de travail et d’apprentissage.
« Les conséquences de la malnutrition affectent non seulement les individus et les familles, mais ont un impact durable sur la résilience et l’économie de tout le pays », a déclaré Marc Lucet, Représentant de l’UNICEF en Mauritanie.
