لكل فيتامين وظائف معينة في الجسم، وعندما يكون هناك نقص في أي من هذه الفيتامينات، تظهر على المصاب أعراض مميزة وخاصة بالفيتامين الذي يعاني من نقص فيه، فما هي الأعراض المميزة لنقص كل فيتامين؟
1- أعراض نقص فيتامين أ ومصادره الطبيعية
يلعب فيتامين أ دوراً هاماً في الحفاظ على صحة النظر والبشرة والرئتين والأمعاء والجهاز التنفسي. وهو يعتبر شائعاً بين الفئات التالية:
- من يعتمدون الأرز كوجبة رئيسية نظامية.
- المصابون بالإسهال المزمن.
- المصابون بالداء الزلاقي.
- المصابون بأمراض البنكرياس.
- المصابون بضرر في الكبد.
وهذه بعض أعراض نقص فيتامين أ:
- العمى الليلي، أو صعوبة الرؤية ليلاً.
- جفاف العيون أو البشرة أو أي من أنسجة الجسم عموماً.
- زيادة فرص الإصابة بالالتهابات والعدوى.
- خلل في شبكية العين.
- ظهور بقع بيضاء تشبه الرغوة في مناطق بياض العين.
- جفاف الشعر.
- تكسر الأظافر.
ويفضل عدم تعويض النقص بمكملات إلا في حالات الضرورة وتحت إشراف الطبيب، وهذه بعض مصادر فيتامين أ الطبيعية: الشمام، الجزر، الخضار الورقية الداكنة، المانجا، البطاطا الحلوة، التونا.
2- أعراض نقص فيتامينات المجموعة ب ومصادرها الطبيعية
فيتامينات المجموعة ب هي عائلة كبيرة ومتنوعة، وتختلف أعراض نقص أي من الفيتامينات المنتمية إليها عن الباقي، ومع أن لكل من هذه الفيتامينات وظيفة محددة إلا أنها تتعاون لتؤدي وظائفها سوية.
وهذه أعراض نقص كل فيتامين منها:
- فيتامين b1 (الثيامين): الإرهاق والتحسس، وإذا كان النقص حاداً قد يتسبب بإصابة الشخص بمرض بيري بيري والذي يؤثر على الأعصاب والعضلات والقلب والدماغ.
- فيتامين b2: شقوق في أطراف الشفاه، وقشور على الرأس.
- فيتامين b3: الحيرة والارتباك والخرف، قشور على الجلد، ضعف في العضلات، إسهال، ضعف في الذاكرة، عدم تركيز، اكتئاب، هوس وخوف مرضي.
- فيتامين b5: تشنجات، طفح جلدي بقشور، احمرار اللسان، شقوق في زوايا الفم، شعور بوخز كالإبر في القدمين واليدين.
- فيتامين b12: الإرهاق، فقر الدم، شحوب البشرة، انقطاع في النفس، دوخة ودوار، بطء في ردود الأفعال، صعوبة في المشي، حيرة وارتباك.
- حمض الفوليك: الإرهاق، فقر الدم، شحوب البشرة، انقطاع النفس، الدوار، احمرار والتهاب في اللسان، انخفاض في كفاءة حاسة الذوق، خسارة الوزن، الاكتئاب.
قد يصف الطبيب للمصاب بالنقص مكملات فيتامين ب المعقدة (Vitamin B complex)، والتي تحتوي على كافة ما قد يحتاجه الشخص.
3- أعراض نقص فيتامين سي
يعتبر فيتامين سي أحد الفيتامينات الهامة جداً والضرورية لتعزيز صحة جهاز المناعة، كما أن له دوراً هاماً في تعافي الجروح، وهذه بعض أعراض نقصه:
- نزيف اللثة.
- زيادة فرص الإصابة بالمرض.
- شفاء الجروح ببطء شديد.
- جفاف وتقصف الشعر.
- نزيف الأنف.
- جفاف البشرة.
- ألم المفاصل.
- ضعف في مينا الأسنان.
- كسب الوزن.
- التهاب اللثة.
وهذه بعض مصادر فيتامين سي الطبيعية: البروكلي، البرتقال، الجريب فروت، الشمام، القرنبيط، الخضار الورقية، المانجا، البابايا، الفلفل الحلو، الأناناس، البطاطا، الطماطم، البطيخ.
4- أعراض نقص فيتامين د ومصادره الطبيعية
يعتبر فيتامين د أحد الفيتامينات الهامة جداً للصحة، ونقصه قد يسبب العديد من المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام وكساح الاطفال، وضعف جهاز المناعة والربو والسكري وأمراض القلب، وحتى السرطان.
وهذه هي الأعراض الشائعة لنقص فيتامين د:
- الاكتئاب أو القلق.
- ليونة العظام أو سهولة تعرضها للكسر.
- الإرهاق والتعب العام.
- ألم المفاصل، خاصة في الركب والظهر.
- مشاكل في مستويات السكر في الدم.
- ضعف في جهاز المناعة.
- انخفاض في مستويات الكالسيوم في الدم.
- كسب الوزن.
- التقلبات المزاجية المستمرة.
ومن الممكن زيادة التعرض للشمس لتعويض أي نقص حاصل، أو محاولة الحصول على فيتامين د من مصادره الطبيعية، مثل سمك السلمون أو زيت كبد الحوت أو الجمبري، أو مكملات تؤخذ تحت إشراف الطبيب.
5- أعراض نقص فيتامين ي ومصادره الطبيعية
فيتامين ي هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تساعد على تأخير الشيخوخة وعلامات تقدم السن، والتقليل من فرص الإصابة بأمراض مثل السرطان، كما أنه هام جداً لجهاز المناعة، وما ذكر هو فقط جزء بسيط من فوائده المتنوعة.
وهذه هي أعراض النقص الشائعة لفيتامين ي:
- فقدان الشهية.
- الغثيان.
- فقر الدم.
- ضعف جهاز المناعة.
- مشاكل العين والشبكية.
- ألم حاد في الصدر، خاصة لدى الذكور.
- ضعف عام في العضلات والأطراف.
- تشنجات عضلية وعصبية.
- تضرر الأعصاب والشعور بالخدر في الذراعين أو القدمين.
- ضعف في التنسيق العضلي العصبي.
- عدم التركيز وعدم الشعور بالثبات.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
- سوء في الامتصاص.
- الإجهاض لدى الحامل.
- انخفاض في الخصوبة.
- ضعف في الخصيتين.
وهذه بعض المصادر الغنية بفيتامين ي: الخضار الورقية الداكنة (مثل السبانخ)، البقوليات، المكسرات والبذور، الشوفان، الزيتون، الأفوكادو، البطاطا الحلوة، الطماطم، الكالي، البروكولي.
6- أعراض نقص فيتامين ك ومصادره الطبيعية
يعتبر فيتامين ك هاماً جداً في تنظيم عمليات تخثر وتجلط الدم في الجسم، فيساعد وجوده في إيقاف النزيف الناتج عن إصابة ما وبسرعة، كما أنه هام جداً لصحة العظام، ويقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام.
وهذه بعض أعراض نقص فيتامين ك في الجسم:
- سهولة الإصابة بالكدمات.
- النزيف المفرط حال حصول جرح حتى لو كان بسيطاً، من الأنف أو المعدة أو الأمعاء، ما قد يسبب القيء المصحوب بدم أو ظهور الدم في البراز أو البول.
- انخفاض في كثافة العظام وسهولة تعرضها للكسور.
أما مصادر فيتامين ك الطبيعية فهي متعددة ومتنوعة، مثل: حبوب الصويا، الهليون، البروكلي، القرنبيط، الكالي، السبانخ، الجرجير.